バターコーヒーの準備☕️
- coconesscoaching
- 2021年6月6日
- 読了時間: 1分
「好みに合わせたバターコーヒーを作りますね」ってお約束をしている方がいまして。
普通バターコーヒーには、グラスフェッドバターを入れるのだけれど…
グラスフェッドバターのギー（バターオイル）も選べれるように、グラスフェッドバターを30分くらい弱火で煮詰めて作ったよ。
白い泡は、乳糖(ラクトース)やタンパク質のカゼイン
最初はたくさん出ていた泡も、だんだん少なく大きくなるから面白いね😆
焦げないように、かき回しながら。
最後に不純物を濾して出来上がり❣️
お休みの午後のお楽しみ💕
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